Besuch im Weingut
Blick über den Glasrand

Exkursionen in vorbildliche Betriebe sind ein wichtiger Bestandteil des Unterrichts an der Meister- und Technikerschule für Weinbau und Gartenbau. Die Meister- und Technikerklasse Fachrichtung Weinbau und Oenologie hat kürzlich das neue Weingut von Christine Pröstler, Jungwinzerin des Jahres 2013, am Ortsrand von Retzbach besucht.

Das Weingut vereint die Produktionsräumlichkeiten und die Vermarktung in einem Baukörper. Vertiefend zum theoretischen Unterricht wird den Studierenden die Thematik des Standorts, der Arbeits- und Funktionsabläufe sowie der Begriff der gläsernen Manufaktur vermittelt.